Segnata da una storia di indigenza e povertà e dalle profonde radici islamiche, l’Andalusia è forse una delle regioni più culturalmente lontane dall’Europa occidentale.
Terra di flamenco, fieste e tauromachia, questa regione offre all’Europa un patrimonio, d’origine tanto spagnola quanto moresca, in cui sono annoverati artisti tra i più illustri della nostra cultura, quali Vélazquez, Picasso e Federico García Lorca.
La bellezza dell’Andalusia si coglie nell’esotismo dei palazzi islamici, nei minuscoli villaggi senza tempo, negli aspri paesaggi montuosi e sulle lunghe spiagge. A Siviglia l’aperitivo si serve a mezzanotte e dà l’avvio alla palpitante notte andalusa.